脂肪肝的饮食包括各种食物。减少卡路里和食用高纤维天然食物是一个很好的起点。食用含有复合碳水化合物、纤维和蛋白质的食物可以帮助身体产生饱腹感，并提供持续的能量。减少炎症的食物和帮助身体修复细胞的食物一样重要。
有些人选择遵循特定的饮食计划，如植物性饮食或地中海饮食。营养师通常可以帮助一个人制定适合其口味、症状和健康状况的饮食计划。除了这些基本指南，还有一些特定的食物可能对脂肪肝患者特别有用，包括:
大蒜
大蒜是许多饮食中的主食，可能对脂肪肝患者有益。高级生物医学研究的一项研究发现，大蒜粉补充剂似乎有助于脂肪肝患者减肥和减肥。
大蒜
ω-3脂肪酸
目前的研究综述表明，ω-3脂肪酸可以改善脂肪肝患者的肝脏脂肪水平和HDL胆固醇水平。
需要更多的研究来证实这一点，但食用富含ω-3脂肪酸的食物可能有助于降低肝脏脂肪。这些食物包括鲑鱼、沙丁鱼、核桃和亚麻籽。
咖啡
对许多人来说，喝咖啡是早晨的例行公事，但可能不仅仅是快速接我。
据《药理学年鉴》记载，咖啡中含有绿原酸，而绿原酸是一种具有抗氧化和抗炎作用的有效化合物。它也有助于降低胆固醇和高血压。
除了这种有益的化合物，咖啡本身似乎有助于保护身体免受非酒精性脂肪性肝病。早上在日常生活中加入咖啡，可能是对一个人脂肪肝饮食的很好补充。
咖啡
花椰菜
吃各种全蔬菜有助于脂肪肝，但西兰花是人们应该考虑的蔬菜，包括在他们的饮食中。
《营养学杂志》上的文章发现，长期食用花椰菜有助于防止老鼠肝脏中的脂肪堆积。研究人员仍然需要对人类做更多的研究，但这一早期证据看起来很有希望。
茶
将茶用于医疗目的是一种可以追溯到几千年前的做法。正如最近世界胃肠病学的研究显示，绿茶尤其有助于降低身体脂肪和血液中脂肪的百分比。绿茶中较高的抗氧化剂水平也可能有所帮助。
胡桃
虽然树坚果是任何饮食计划的重要补充，但核桃在omega3s中含量特别高。2015年的一份报告发现，吃核桃可以改善非酒精性脂肪性肝病患者的肝功能测试。
胡桃
鳄梨
鳄梨富含健康脂肪、抗炎营养素和可溶性纤维，有助于降低血糖和体内氧化应激。
或大豆乳清蛋白。
作为胃肠病学和肝病学的综述，一些蛋白质可以帮助人们防止脂肪肝。
大豆乳清蛋白似乎有助于平衡简单碳水化合物摄入和降低血糖水平的影响。它们还有助于身体保持肌肉质量，减轻整体重量。
