“用豆子拼”顾名思义:
使用两种以上的单豆。
为了平衡咖啡的味道，它们被混合在一起。
那么混合咖啡豆的特性是如何展现的呢？
1.匹配方法
生拼:选择体积差异小的单个生豆一起烘焙，
这样可以让整颗豆子更容易烤均匀。
烹饪:将烤好的豆子按比例分配。
2.味觉呈现
尽管单一批次和单一产地的soe豆具有特殊的风味，
但是单一风味是优选的。
意式机常压萃取容易放大咖啡的优劣；
如果把原来的酸味提取出来，酸味会更明显，
突出的风味不是每个人都喜欢的。
并且通过搭配的方式。
结合不同单豆的一些突出特点，
取长补短，结合起来。
咖啡能带来均衡的口感，更符合大众口味！
3.突出特色
在口味均衡的前提下，
还会有意想不到的风味:如醇厚度增加，回味甘甜等。
让整个香气和风味更加浓郁！
所以搭配咖啡豆。
在豆子的选择上，它考验的是匹配技术。
