困境、突围、兄弟情一样不少!《微笑一号店》经营竟能这么热血!

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  本周,爱奇艺经营纪实互动真人秀《微笑一号店》开启第一次切磋节后的经营实战。经营数据揭晓的瞬间,学员们直面各店差距,经营困境真实袒露。这群年轻创业者们迅速查漏补缺,调整运营思路。在充满荆棘的创业路上,他们通过创新经营模式和团队协作突破经营难关,更在合作与竞争中缔结温暖情谊,向着冠军之位奋力进发。

  “脑洞”大开!各店铺创新卖点玩出经营新高度

  为冲业绩,青年们“脑洞”大开:吧台式经营、主题体验日......在真实商战中书写热血创业故事,每招都藏着破局的野心与温度。

  切磋节结束后,深圳店凭借第一阶段利润额第一的战绩获得 “选人特权”,将切磋节“特调销量王”余景天纳入麾下,他将在深圳店进行一周的实践学习。加入首日,余景天就凭借自身流量和爆款特调“橙风余夏”狂销 365 杯,随后大胆将咖啡车经营经验融入店铺 —— 临街窗户变身开放式吧台,门店秒变街头咖啡站。这波创新直接刷新深圳店销量纪录,单日饮品售出 580 杯。店长曾文渊更是抓住流量密码,迅速策划与咖啡车的联名活动,以此吸引更多潜在的消费群体。

  不止第一名在创新,在切磋节遭遇“滑铁卢”的哈尔滨店也奋起直追。因李远浩退赛,哈尔滨店一直处于人力短缺状态,总部紧急调配两位实习候补店员驰援。为激发新人潜力、打破经营僵局,店长孙政大胆提出创新挑战,鼓励他们构思全新经营模式。两位新人不负众望,别出心裁地推出 “cosplay 主题日”,为店铺注入活力。熊文军发挥“乐园NPC”经验优势,将店铺变身古风咖啡店,顾客点单即可解锁 “品咖啡 + 互动” 的双重体验,情绪价值直接拉满;潘一杉则从《咖啡王子 1 号店》中获取灵感,用“校服”主题日活动点燃顾客消费热情。两位学员各出奇招,让哈尔滨店迎来客流高峰。

  从信心满满到一地鸡毛,创业青年深陷困局

  在营业一段时间后,有的店铺似乎陷入“僵局”,不过遭遇困境是常态,创业的道路上也会遇到荆棘。

  横店店深陷老客依赖困境,白天客流量稀疏,晚上又只是常客光顾,才让加直言:“我都快把所有人脸记下来了”。为了增加客流量,横店店开启自救行动:凯瑞和丹尼斯两兄弟学唱中文歌活跃气氛、黄家源直播店铺经营日常、上街发名片揽客,但都收效甚微。

  重庆店则面临着团队磨合的考验,从钟牧川因团单积压导致顾客久等而陷入自责,觉得"让顾客久等是不尊重",到毕宸睿对钟牧川“强硬”沟通方式的不解与反抗,再到许珑瀚在调解中崩溃感叹“哄完这个还要哄那个”。明明从切磋节回来大家还干劲十足,没过几天就因缺乏沟通成为一盘散沙。

  创业路上不止眼泪与挣扎,这些年轻人被伙伴与顾客治愈

  节目里青年创业者以赤诚热情为商业竞争注入暖意,他们在创业征途上虽历经艰辛,却因彼此相伴而让奋斗之路充满温情,勾勒出一幅携手前行的有爱图景。

  哈尔滨店在切磋节销量垫底却愈显团结,沙龙活动中店员们敞开心扉倾诉。孙政一句 “这间店变成了我们在这的家”,道破店铺以暖意、人情味为初心的经营初衷。当店员与顾客齐声大合唱时,歌声里满是彼此支撑的温度,将逆境中凝聚的温情与治愈力定格成动人画面。横店店则见证了才让加与凯瑞的兄弟情深。凯瑞不仅教授才让加咖啡技艺,还时刻关心他的身体状况,在他生病时让他注意休息喝热水,两人工作起来也愈加默契。创业虽苦,但收获的友谊更是难得。

  学员们能走出现在的困境吗,创业路上还有哪些快乐与苦恼?下期节目更精彩,锁定爱奇艺经营纪实互动真人秀《微笑一号店》,每周三周四中午12:00更新,VIP会员抢先看48小时;衍生泡面番每周四至周日中午12:00更新,VIP会员纯享,一起解锁更多精彩!

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